Makanan dengan label 'gluten free' terlihat lebihsehatdan menarik. Namun apa glutenberbahaya? Ternyata gluten berbahaya hanya untuk kelompok orang dengan kondisi tertentu.

Makanan bebas gluten hingga kini cukup populer dan dicari. Mungkin ada anggapan meminimalkan gluten dari asupan harian dilihat lebih sehat seperti halnya mengurangi asupan gula dan lemak.

Melansir dari Harvard Health Publishing, gluten adalah protein yang ditemukan dalam banyak biji-bijian termasuk gandum, jelai dan gandum hitam. Selain itu, gluten juga ditemukan pada roti, pasta, pizza dan sereal.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apa gluten berbahaya?

Nyatanya gluten tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Tidak ada bukti bahwa asupan bebas gluten bisa meningkatkan kesehatan atau mencegah penyakit. Selain itu melansir dari Very Well Health, justru mengonsumsi makanan yang mengandung gluten lebih sehat daripada menghilangkan gluten dari makanan.

Akan tetapi, bagi kelompok orang tertentu, gluten bisa berbahaya dan harus dihindari.

1. Orang dengan penyakit celiac

Penyakit celiac adalah kondisi autoimun saat gluten masuk lalu sel darah putih menyerang lapisan usus halus. Diet bebas gluten ditemukan pada 1941 sebagai pengobatan penyakit celiac.

Penyakit celiac merupakan kondisi yang diwariskan dan diet bebas gluten jadi satu-satunya cara untuk tetap sehat.

2. Intoleransi gluten

Sensitivitas gluten non-celiac atau intoleransi gluten terjadi ketika seseorang bereaksi terhadap gluten tapi tidak ada respons autoimun. Kelompok ini juga perlu menghindari gluten.

3. Orang yang mengalami peradangan

Selain penyakit celiac dan intoleransi gluten, para ilmuwan menyebut diet bebas gluten bermanfaat bagi kondisi peradangan tertentu. Kondisi peradangan yang mendapatkan manfaat dari diet bebas gluten termasuk arthritis dan inflammatory bowel disease.

Lihat Juga : 9 Kebiasaan Penyebab Perut Buncit, Ada yang Sering Dilakukan

Diet bebas gluten pun bermanfaat untuk kondisi endometriosis, tiroiditis Hashimoto juga gangguan spektrum autisme.

• ·Ikuti Bitcoin, Ethereum Berpotensi Jadi Minyak Digital
• ·Gagal Dapat Honda, Nissan Sebentar Lagi 'Jadian' dengan Dongfeng
• ·KPK Periksa 9 Saksi Kasus Korupsi Mardani H Maming, Libatkan ASN??
• ·Formula E Sukses Digelar, Denny Siregar Tetap Nyinyir: Panitianya Kayak Preman Jalanan, Arogan!
• ·Manfaat Tidur Siang Pada Anak, Bisa Bikin Cerdas dan Bahagia
• ·HSBC dan Allianz Luncurkan Produk Investasi Smartwealth Multi Asset Income Fund
• ·Pertamina Pastikan 250 Ribu Pangkalan LPG 3 Kg Catatkan Penjualan Via Aplikasi Mulai 1 Juni
• ·Gagal Dapat Honda, Nissan Sebentar Lagi 'Jadian' dengan Dongfeng
• ·KPU Gelar Rapat Pleno Untuk Penetapan DPT, Merekapitulasi Daftar Pemilih
• ·Kemen PPPA
• ·Ibu, Pertimbangkan Kenyamanan Anak Jika Dibawa ke Tempat Kerja
• ·Ini Dia Nama
• ·Mewabah di Jepang, Dokter Peringatkan Bahaya Influenza
• ·OJK Dukung Merger Adira dan Mandala Finance Demi Penguatan Industri Multifinance
• ·Kasus yang Berulang Tiap Tahun: Pemalsuan Air Galon Isi Ulang
• ·Usai Nonaktifkan Irjen Ferdy Sambo, Polri Beri Kabar Baik Soal Kasus Kematian Brigadir J, Simak!